西班牙什么品牌的葡萄酒好

酒部网 酒常识 2021年02月20日 11:02:00 56 0 葡萄酒橡木口感酸度味道

  一款好的葡萄酒,无论是年份产地,橡木桶的储存方式 ,都对于葡萄酒的打造起到了一定的好处,我们在进行喝葡萄酒的时候会感觉它有着一定的平衡感和复杂感,这说明是一款非常好的葡萄酒 ,西班牙的葡萄酒一直以来在中国的市场上备受推崇,有着很高的性价比,作为葡萄种植面积第一的国家 ,在这里生产出的西班牙葡萄酒也是数不胜数。

西班牙什么品牌的葡萄酒好 第1张

  1.孔蒂诺酒庄–ContinoReserva2011

  ContinoReserva2011具有深红宝石色调,樱桃,椰子和橡木的味道 ,口感呈现乳脂状,具有足够的亚麻单宁质地和明亮的酸度,均衡且非常复杂 。

  2.巴尔多斯园–ArsSuprema30Meses2012

  ArsSuprema30Meses2012呈深红的宝石色调 ,具有草莓 ,奶油和肉桂的香料香气,口感活泼,酸度较高 ,果味清晰,带有橡木,烤面包的味道。

  3.Bioca–BiocaGodello2016

  BiocaGodelloGodello带有浓郁的柠檬以及成熟的酸橙味道。口感平衡 ,带有均衡的酸度,并充满水果和香料的味道 。

  4.莫里森酒庄–MorrisonsTheBestAlbario2015

  MorrisonsTheBestAlbario2015呈淡绿黄色,具有柠檬 ,甜瓜和水果特征,口感类似矿物质,葡萄酒酒体中等至浓郁。

  5.巴兰德–Blecua2009

  Blecua2009呈深宝石紫色 ,具有浓密,成熟的黑醋栗气息,强大而丰富的口感 ,带有大量果实和坚实的结构。

  6.卡萨–CasaLuisGranReserva2011

  CasaLuisGranReserva2011呈中深红宝石 ,深色浆果,玫瑰花瓣和白胡椒色,口感上的奶油味 ,酒体饱满,辛辣的橡木更明显,酸度清脆 ,单宁柔顺 。

  葡萄酒与各种美味菜肴的搭配方法

  一款葡萄酒,因年份、产地、品种 、橡木桶、酿造者的不同,会呈现出千差万别的口感。下面我们分别从酸度 ,单宁,酒体三个方面来讲述葡萄酒与菜肴的姻缘。

  葡萄酒的酸度可以让菜肴有更加新鲜的感觉,因此常常用来搭配海鲜;同时酸味可以清新味蕾 ,吃油炸食品、油腻的鱼肉及高脂肪的贝类时,一杯干白可以帮助你焕发食欲 。

  单宁主要源于葡萄皮 、葡萄籽及橡木桶,它给葡萄酒提供骨架 ,是红葡萄酒的灵魂。从口感的角度来说 ,一般单宁含量越高,酒的口感就越涩。

  单宁本身带有苦味,会让甜味发苦 ,所以点甜菜时,不要选中等以上单宁的葡萄酒;相反,浓汁或者比较咸的菜肴却能降低单宁的苦味 。单宁能够去油腻 ,所以点油炸、肥腻的菜时可以选高单宁的干红 。但是单宁会突出海鲜的腥味,高含量的单宁还会使海鲜出现一股金属的味道,所以清蒸的海鲜菜系极好远离高单宁干红。

  酒体 ,是酒在舌头上的重量感觉,通常用轻、中 、重三个档次来形容。白葡萄酒基本上都是轻酒体的葡萄酒,而干红则基本上是重酒体的 。从葡萄品种的角度来说 ,同样档次的梅乐和黑比诺要比西拉和赤霞珠轻;从酿造的角度来说,使用橡木桶陈酿的要比不锈钢桶酿造的酒体重,陈酿时间越长 ,酒体也会越重 ,价格也愈发贵了。

  小编总结,孔蒂诺红酒作为西班牙葡萄酒中的一款是当之无愧的,在酿造的过程中会采用严格的工艺和原汁原味的葡萄品种 ,我们会发现它的颜色为宝石红色携带着樱桃,椰子和橡木桶的味道,单宁也更加的厚重 ,整体呈现出一种非常均衡和复杂的感觉。而对于巴尔多斯园所生产出的葡萄酒可能与孔蒂诺的葡萄酒有着一定的差别,它会携带着烤面包和橡木桶的味道,口感比较活泼 。


数据来源:MeiJiu
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