法国葡萄酒贵吗

酒部网 酒常识 2021年02月18日 11:02:04 31 0 葡萄酒酿造法国葡萄红酒

  在近几年来法国葡萄酒在全世界葡萄酒酿造领域中都位居前列,首先法国的气候非常适合葡萄种植 ,也因此 ,法国葡萄种植面积是世界上葡萄种植面积最广的国家之一,其次由法国所种植的葡萄酿造出的葡萄酒,无论是品质方面还是口感方面都非常的优质 ,一些法国的葡萄酒品牌,除了具有较高的饮用价值之外,还拥有较高的收藏价值 ,法国的葡萄酒酿造历史非常悠久,经过不断的摸索与发展,近几年来 ,葡萄酒酿造技术不断提高,目前来说已经拥有非常完善和高端的酿造技术,成为全球范围内葡萄酒行业中的领军人物。

法国葡萄酒贵吗 第1张

  每一个“贵”的东西 ,都有它贵的道理,法国葡萄酒贵的原因主要是是以下两点:

  1 、法国所处的纬度 、地域以及土质非常适合种植葡萄,出产的葡萄品质优良

  2、法国人民很久之前便开始研究葡萄酒的酿造和储藏 ,经过n代人的摸索、研究 、总结、发展、提高 ,故而历史悠久品质上乘 。

  葡萄酒的酿造工艺不同,如手工采摘,使用橡木桶等都会使成本增加;还有一种是知名度比较高 ,品牌效应 。(1855年列级名庄评选的三个条件就是酒质 、知名度和价格)

  其实就是因为在法国酿制的红酒比较严格,所以他们的红酒有严格的等级之分,这些等级想必大家都清楚 ,其中最差的红酒就是餐用级红酒,最好的就是国家法定产区酿制的红酒了,正是因为如此 ,法国的红酒是比较贵的,所以送礼红酒选法国红酒几乎是默认的了!

  冰酒需要醒酒吗?

  冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

  冰酒有着悠久的历史 ,它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今 。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害,为了挽救损失,酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒 ,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡 ,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良 ,酿出的酒更独特,更醇香。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒 。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有"液体黄金"之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚 ,清新可口,是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。

  冰酒无须"醒酒",但须在冰桶进行冰镇;如果没有冰桶,可预先在冰箱放1小时以上.白葡萄酒的适饮温度为10~15℃之间,起泡葡萄酒的适饮温度为6~8℃之间,红葡萄酒掌握在室温下(18~20℃)即可.

  冰酒属于甜度很高的甜葡萄酒 。大多数冰酒都是白酒,因为不含有单宁 ,不需要刻意醒酒,倒入杯中静置一下即可,冰酒中的红酒 ,可以适当醒酒,也不用太长时间,一般不超过半个钟头足够。

  由此可见 ,冰酒是近几年来所有葡萄酒类型中的一种产品 ,主要以在葡萄树上自然冰冻的葡萄,作为主要原料进行发酵和酿造,在发酵过程中保留了大部分的糖分 ,所以口感方面比较清爽和甘甜,适合大部分人的口感,得到了诸多年轻人的喜爱和认可。


数据来源:MeiJiu
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