猕猴桃酒功效与作用及禁忌,延缓衰老功效多

酒部网 酒功效 2021年02月23日 06:02:00 24 0 猕猴桃水果放在适量作用

  随着生活水平的提高,茶、果汁、酒等饮品也离我们的生活越来越近 ,不管是庆祝 、生日、应酬、聚会都会喝点酒助兴。酒的品种也越来越多,果酒就是其中的一种,是利用水果酿制的酒 。那么猕猴桃酒喝了有什么好处吗?猕猴桃酒功效与作用及禁忌,延缓衰老功效多 第1张

  猕猴桃酒功效与作用及禁忌

  1 、延缓衰老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈 ,铜生铜绿,人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基 ,是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程 ,使各组织、器官的功能受损 ,促进机体老化 。而猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物 、鞣酸、黄酮类物质、维生素C 、维生素E、微量元素硒、锌 、锰等,能消除或对抗氧自由基 ,所以具有抗老防病的作用。

  2 、预防心脑血管病:猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇 ,防治动脉粥样硬化。不仅如此,猕猴桃酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集 ,防止血栓形成 。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。

  3、预防癌症:猕猴桃皮中含有极高成分的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。它可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散 。

  4、美容养颜作用:自古以来 ,猕猴桃酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,秦代女子皮肤细腻 、润泽而富有弹性 ,与经常饮用猕猴桃酒有关。除此 ,还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用 。

  猕猴桃泡酒的制作方法

  1、准备适量的猕猴桃、适量的白酒 、冰糖、一个密封玻璃罐等 。

  2、将猕猴桃洗净 、自然晾干,随后切小块 ,然后再将猕猴桃放入玻璃罐中。

  3、然后在加入白酒,待白酒没过猕猴桃就可以了,再放一点点冰糖进去 ,密封好之后,放在阴凉通风的地方。

  猕猴桃泡酒的注意事项

  1、有先兆性流产的孕妇也不适合喝猕猴桃酒,正常体质的孕妇可以适量的喝一点 ,但是对于先兆性流产的孕妇来说,喝猕猴桃酒会加快血液的循环,进而出现流产的情况 。

  2 、在喝猕猴桃泡酒的时候 ,最好不要同时与牛奶、黄瓜、胡萝卜 、内脏等食物一起食用,因为这些食物与猕猴桃酒相克,在一起食用会降低营养素的吸收。

  3 、泡酒的玻璃容器中 ,最好不要有油、有水等物质 ,以免影响猕猴桃酒的味道及质量,而且在泡酒的过程中,没到时间最好不要打开密封罐。

  4、糖尿病 、腹泻患者、脾胃虚寒的人群不宜喝猕猴桃酒 ,因为猕猴桃是一种性质偏寒的水果,含有的糖分、膳食纤维都比较高,这几类人群食用的话 ,会加重身体的负担 。猕猴桃酒功效与作用及禁忌,延缓衰老功效多 第2张

  果酒酿造注意事项

  1 、选用新鲜无霉烂的猕猴桃 ,制酒前最好使用食用消毒剂或高锰酸钾溶液进行消毒处理,器具使用前也要消毒。

  2、猕猴桃酒泡制过程中,最好存放于恒温在10度左右的地方。

  3、泡制完成后 ,可根据口味的不同加入适量的白糖,然后装于杀菌后的有色瓶中,密封好放在阴凉干燥的地方 。

  4 、水果清洗后务必沥干或自然风干 ,这样酿出的酒才不会走味。

  5、酿水果酒以天然水果最好 ,必要时可以调整甜度,加糖20%~25%为宜。

  6、酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正 ,不易起酸 。

  7 、所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

  8、酿水果酒时 ,需使用酒精浓度高于40%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。

  如上所述 ,猕猴桃酒偶尔喝点对身体有诸多好处,但毕竟是酒,不可多喝 ,小心会喝醉哦!其实如果家里的猕猴桃吃不完的情况下,不仅可以榨汁喝,还可以酿成酒 ,偶尔小酌一口也别有一番风味 。


数据来源:MeiJiu
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