从产地名称识别贵腐酒

贵腐酒是一种珍贵的甜葡萄酒,它来源于匈牙利 ,贵腐酒果香浓郁 ,喝下两小时之后嘴里仍有淡淡余香,可谓神奇 。下面就教大家如何从产地辨别贵腐酒 。

 从产地名称识别贵腐酒 第1张

从酒标上来看,标有Noble或者Botrytis的贵腐酒最常见是Noble Semillon。此外 ,还有一些是看产地的,产地的名称就是指贵腐酒,如法国的苏岱(Sauternes) 、巴萨克(Barsac) 、蒙巴兹雅克(Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac) 、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(Saint Qoi)(du Mont)等 ,这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCcion de Grains Noble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的Vouvray Moulleux 、匈牙利托卡伊(Tokaji Aszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒 。

 

每个产区因使用的葡萄品种不同,酿制方法差异,贵腐酒的口感也不尽相同。由于贵腐酒甜度非常高 ,所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝,若在品尝前能够醒1-2个小时,风味会更好 ,配餐适合搭配各式甜品。

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