卡斯泰 Castets

　卡斯泰葡萄，其英文名叫做Castets ，是一种可能源于法国阿伟龙（Aveyron）地区的红葡萄品种。据记载，约在1870年
，人们在法国西南部的吉伦特省（Gironde）内的一片树林中发现了卡斯泰 。

外文别名：Castet, Engrunat, Gros Machouquet, Nicouleau, Machouquet

原产地：法国

种植区域：法国

典型香气：香料 、草本

品种特征

卡斯泰发芽晚，成熟时间适中 ，生命力较顽强
，但并不十分高产。易受白粉病侵袭
。其果实个头小，果皮颜色深 ，酿造出来的葡萄酒单宁含量高
，酒色深邃，酒精度高 ，酸度适中。

种植区域

目前
，卡斯泰在整个法国的种植面积不足1公顷，属于罕见的葡萄品种 。该品种在卡塔尔（Cantal）和奥德（Aude）地区较受推崇
。此外 ，在埃斯坦（Estaing）地区
，该品种还被允许用于桃红葡萄酒和干红葡萄酒的酿造中。使用卡斯泰酿造的葡萄酒风味复杂，颇具层次感 ，单宁丰沛，余味十分悠长 。

近期
，人们在美国加利福尼亚州（California）产区俄罗斯河谷（Russian River Valley）的一座古老葡萄园内，发现了卡斯泰的踪迹
。