布拉凯多 Brachetto

酒部网 红酒品种 2019年07月04日 09:07:09 823 0 葡萄葡萄酒布拉品种

布拉凯多葡萄,其英文名字叫做Brachetto ,是一种源于意大利的古老葡萄品种 。

布拉凯多 Brachetto 第1张

外文别名: Bracchetto, Bracheto d’Acqui, Brachetto Del Piemonte。

原产地: 意大利

种植区域: 意大利

典型香气:玫瑰花香和红色水果气息。

详情介绍

Brachetto是一家黑皮肤的意大利葡萄酒品种,负责皮埃蒙特甜美,泡沫的Brachetto d'Acqui 。自从1996年提升到DOCG地位以来 ,Brachetto d'Acqui几乎总是生产出frizzante(泡沫)或spumante(波光粼粼)的葡萄酒 ,并具有明显的甜度 。在过去,Brachetto有时被制成干酒,但这种做法越来越少见。

尽管Brachetto酒体轻盈 ,酒精含量低(通常为5%左右),但其香气浓郁。红色和黑色覆盆子,野草莓和玫瑰花瓣常被用来描述深沉的香味 。这种葡萄酒最好在年轻时饮用 ,而且通常是稍微冷却的,通常是新鲜水果。

Brachetto通常不与其他葡萄品种混合使用,并且在Acqui ,规定100%的Brachetto葡萄被使用。它是通过将葡萄皮浸渍约两天制成的,在此期间特征性的红宝石色素被浸出 。发酵后,葡萄酒在瓶中陈酿三个月或更长时间 ,然后释放给公众。

Brachetto葡萄酒具有一定的浪漫色彩,这些红酒在营销过程中被利用。在情人节的销售中,它经常被吹捧为情人的葡萄酒和常规特色 。

关于Brachetto的一个更浪漫的故事是 ,它是Marc Antony和Julius Caesar为了赢得她的青睐而向Cleopatra呈现的酒。女王 ,故事如此,发现酒释放了她的激情。

有趣的是,由于该地区被排除在Brachetto d'Acqui DOCG之外 ,因此Brachetto(非正式地)被称为Roero的Birbet 。由于Piemont没有IGT分类,所以Roero的葡萄酒属于Vino da Tavola分类,这阻止了他们将Brachetto列入标签。将Birbet写在他们身上一直是种植者的立法方式。

关于Brachetto与法国葡萄Braquet的关系一直存在争议 。一些葡萄科学家建议他们是同一品种 。

品种特色

布拉凯多葡萄是一种早熟的葡萄品种 ,产量中低,极易受病毒感染。其果实串大,结构松散 ,枝叶较圆,极具辨识度。该品种适宜在富含钙物质的黏土中生长 。

种植区域

布拉凯多主要集中分布在意大利皮埃蒙特产区的阿圭特米(Acqui Terme)地区,其种植历史可追溯至罗马时代 ,如今种植面积约为1,280公顷。皮埃蒙特产区也出产干型的布拉凯多葡萄酒,带有芬芳的气息,但产量相对布拉凯多甜酒较少。

此外 ,布拉凯多在美国加利福尼亚州(California) 、阿根廷和澳大利亚也有少量种植 。

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